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猪肉行情 三日涨三成

录入:眉山仁和会计培训学校  时间:2015/7/24
摘要: 随着社会发展,人民生活水平的提高,肉食也是我们生活中的不可或缺的食源,而我们日常的肉食一般都是猪肉,经常买肉的你会发现,猪肉每隔一段时间就会有不同程度的涨跌,眉山仁和会计培训学校为大家分享今年的猪肉行情。

眉山仁和会计培训学校带大家一起来看看今年猪肉的价格涨跌情况:

端午节以来,猪肉价格一反过去三年的跌势大幅上涨,据新发地商贩表示,7月18日至21日三天内涨幅高达30%。供给趋紧推动猪肉价格进入周期性上涨通道。这种上涨势头,就连新发地的商贩们也感慨多年未见。

由价格涨跌影响生猪生产规模,生产规模再影响生猪价格,如此循环往复,“猪周期”或者说猪肉价格的上涨周期每隔几年就会降临一次。作为CPI一揽子商品中的重要成分,猪肉价格上涨,也拉动CPI抬头。据华泰证券首席经济学家俞平康表示,当猪价上涨超过30%时,会拉动CPI指数1个百分点以上。

国家统计局公布数据显示,6月CPI同比和环比增速均出现回升趋势,猪肉价格也出现明显反弹。从分项数据来看,猪肉价格涨幅加速,环比上涨4.0%,创出9个月以来的最高。6月CPI已受到猪价上涨压力,小幅反弹。招商证券宏观分析师张一平表示,通胀上涨快于预期,预计下半年猪肉价格上升还将继续拉升CPI。

本轮猪肉价格上涨动力,主要来自于供给的周期性缩减,这也是多年来“猪周期”发生的根本原因。2012年10月生猪存栏量达到47282万头的高位,当时猪肉价格也降至低位。据财新记者了解,个体农户入不敷出,大量个体养殖户倒闭。而养殖场具有规模经济效应,国家补助相对较多,且有一定的议价能力,尚能维持生产,但单个养殖场存栏量也从两三千头锐减至一千头左右。

2015年6月,生猪存栏量已经累计下滑18.7%,为生猪存栏量的历史最低位。与此同时,能繁母猪也从2012年的存栏最高位5078万头下降至3899万头,降幅达到23.2%,成为有统计数据以来的历史最低位,而且下降幅度出现扩大的现象。

而猪肉价格则重拾升势,端午节后三天涨三成的势头,商贩异口同声表示,“多少年没这么涨了,今年特别不正常。”

据新发地批发市场统计科经理介绍,夏季上市的猪肉都是冬季出生的仔猪,母猪产子率下降且幼猪成活率低,因而每年六七月猪价都有不同程度的上涨。

商务部的数据显示,6月规模以上的生猪定点屠宰企业屠宰量同比下降14.8%,呈现加速下滑趋势,导致供给能力大大减弱。生猪存栏量比2012年10月最高位累计下滑18.7%,能繁母猪也下跌了23.2%,均为历史最低位。

不过,对于猪肉价格连日上涨的趋势,批发商对后期走势观点不一。有些认为,目前价格已经冒尖,接下来的中秋国庆猪价上涨乏力。连日上涨的猪价已经影响了销量,由于需求面较弱,猪肉价格可能正迎来史上最长的调整期。截止到22日,猪肉价格已经回调。

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